Exercice de chromatographie - Concours assistant ingénieur

Corrigé du problème de chromatographie Lille 2005

1) a) la chromatographie ionique correspond à la protonation et l’ionisation
b) la perméation de gel appelée aussi chromatographie d’exclusion sépare les composés suivant leur masse molaire (les grandes masses molaires étant les moins retenues)
c) Les phases inversées sont des colonnes greffées apolaires type C18, C8. Elles sont hydrophobes
d) les phases normales sont des colonnes polaires hydrophiles

2)Les colonnes C18 sont des colonnes greffées avec une chaîne carbonée de 18 carbones. Elles sont apolaires et hydrophobes. La chromatographie est une chromatographie de partage. La phase stationnaire utilisée ici est un tampon pH=9. Il est donc polaire. Les produits polaires seront moins retenus que les produits apolaires.
Il faut donc regarder la polarité de chaque composé du mélange. La polarité de chaque composé a ici pour origine la présence de double liaisons qui sont polarisées. Plus le nombre de double liaison est élevé, plus le composé est polaire.
L’ordre d’élution sera donc :
1) acide linoléique
2) acide oléique
3) acide arachidique