Chimie Organique
On entend par chimie organique la chimie du carbone.
Ce cours s'articule autour de différents grands thèmes:
- la nomenclature des composés organiques: alcanes, alcènes, cétones, aldéhydes, acides carboxyliques, éthers ester, amine, amides...
- les mécanismes réactionnels : retrouvez les principaux mécanismes et la réactivité des différents groupement fonctionnels.
- la stéréochimie des composés organiques: énantiomères, diastéréoisomères, configurations...
La chimie des polymères est également abordée.
Ce dossier comprend également un ensemble de fiches sur les techniques de manipulation au laboratoire:
- méthodologie du traitement des liquides: distillation simple, fractionnée, sous pression réduite, détermination du point d'ébullition, indice de réfraction, détermination de la densité, réfraction moléculaire, le matériel de distillation.
- méthodologie du traitement des solides: sublimation, recristallisation, détermination du point de fusion.
Sont également traitées les méthodes de filtration, de séchage et d'extraction, les mélanges réfrigérants
Notions de base en chimie organique
Configuration électronique du carbone à l'état fondamental: 1s² - 2s² - 2p². Cette configuration n'explique pas la tétravalence du carbone. Il faut donc faire appel à la théorie des orbitales hybrides. La forme géométrique correspond également à la théorie de Gillespie dite V.S.E.P.R.
Lorsque le carbone est tétravalent : l'hybridation est du type sp3. Le carbone forme 4 liaisons disposées en tétraèdre. L'angle des liaisons entres elles est de 109°28'. Les liaisons correspondantes sont des dîtes simples σ.
Lorsque le carbone est trivalent : l'hybridation est de type sp².
L'hybridation de type sp est à l'origine des triples liaisons